１月１９日の佐賀新聞に載っていましたが、
佐賀市内にある「志乃」というお店が県庁新行政棟展望ホールで
レストランを出店することになりました。
オープンは３月の予定です。

たまたま先日、その「志乃」で食事会がありました。

最初に出てきたのは大根のゼリーよせ。

とてもさっぱりしたお味です。

次は前菜の盛り合わせです。

盛り付けも綺麗ですし、美味しいので箸がすすみます。

このあと、クジラの刺身、かにグラタン、鰆のあんかけなどをいただきました。
メニューの中に白石蓮根の蒸し物もありました。

下の方には魚が入っています。

この日、合わせて飲んだのは日本酒３種。
もちろん３本とも佐賀県産です♪

１本目は有名な鹿島市の馬場酒造場「能古見」。

地元鹿島の山田錦１００％で作られた芳醇な香りのお酒です。

２本目は小城市の天山酒造「和華蘭」

すっきりした味わいで女性に人気のお酒だそうです。
確かに今日飲んだ３本のなかではいちばんすっきりしてました。

そして最後は唐津市相知町の小松酒造「万齢」

聞くところによると、日本で２番目に小さい酒蔵だとか。
可能なかぎり手作業で行なうというこだわった造り方をされているため、
生産量が少なくなかなか手に入らないそうです。
香りが高くしっかりしたお酒でした。

〆はたくあんご飯、そして柚子のシャーベットです。
このたくあんご飯、とても美味しかったです。
飲んだ後のごはんはできるだけ食べないようにしているのですが
あまりの美味しさに完食してしまいました。

ごちそうさまでした！