10日ほどまえ、佐賀市三瀬村の「具座」へ行く機会がありました。
「具座」は佐賀県内初の農家民宿です。
開業されて1年半ほどとのこと。
すでにリピーターもいらっしゃるようです。

蕎麦畑を見せてもらいました。


一面の花畑です。
これが蕎麦の花。しばらくしたら刈り取りをして「蕎麦打ち体験」の
募集をすると仰られていました。
もしかしたら、もうされているかもしれないですね（＾＾；）

なんと！ここでアマランサスが栽培されていました。

知っていますか？アマランサス。
栄養価の高い雑穀です。小さい粒々でご飯と一緒に炊くと
プチプチした食感が美味しいので、自然食品の店などで購入して
食べてます。でも、加工前の植物を見るのは初めてです。
もともと雑草なのでたくましく育つ、ということでタネを分けてもらいました。
うまく育ったらいいなぁ。

楽しみにしていた昼食の時間になりました。

入口は秋の雰囲気たっぷりです。

食事は基本的に「具座」で採れたもの。
なんとここでは40種類もの作物を作られているそうです。・・・すごい。

この日のメニューは
雑穀とサツマイモのご飯・野菜ハンバーグ・水芋の煮物などなど。
この写真のお味噌汁の位置には最初、里芋の煮物がありました。
ドンドン食べないとのりきれないほどの品数の豊富さです。

余談です。
お手洗いに行ったら（外にあります）、蛇口に・・・

バーバパパがかかってました！
もしかしてご主人、バーバ好き？